
구리시, 외식 창업자 실습 지원 ‘공드린주방’ 7월부터 본격 대관
경기 구리시는 예비 외식 창업자의 실전 창업 지원을 위해 조성된 공공형 공유 주방 ‘공드린주방’의 대관을 내달부터 시행한다고 16일 밝혔다. 공드린주방은 시가 직접 운영하는 경기도 최대 규모의 배달형 외식 창업 지원 시설로 초기 투자 비용으로 어려움을 겪고 있는 예비 외식 창업자들에게 실습과 시제품 제작, 판매 시뮬레이션 등 사업 준비 기회를 제공하기 위해서 조성됐다. 시는 지난 2021년 약 7평 규모의 개별형 주방 18실, 교육형 주방 1실, 위생전실 2실 등의 시설을 갖춘 공드린주방을 개소하고, 매년 외식 창... [성은숙]